有些养殖户集蛋时，缺乏正确的方法和集蛋措施，不清楚养鸡场鸡蛋怎么收集，进而导致产蛋率下降。也有些人认为何时集蛋，集多少蛋无所谓，觉得养鸡场鸡蛋怎么收集，任凭自己的主观意愿，其实，这些做法都是不可取的，也是极其错误的。
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养鸡场鸡蛋怎么收集，看似一个小事，其实不然，只有做好每个细节，才能确保产蛋量的逐步提升。林地养鸡，鸡产蛋时间集中在上午，9～12时产蛋量占一天产蛋量的85％左右，12点以后产蛋很少。鸡蛋的收集应尽早、及时，以上午为主，高峰期可在上午捡蛋2～3次，下午1～2次。
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集蛋前用0.01％新洁尔灭洗手，消毒。将净蛋、脏蛋分开放置，将畸形蛋、软壳蛋、沙皮蛋等挑出单放，产蛋箱内有抱窝鸡要及时醒抱处理。
蛋壳洁净易于存放，外观好。脏污的蛋壳容易被细菌污染，存放过程中容易腐败变质，但鸡蛋用水冲洗后不耐存放，也不要用湿毛巾擦洗，可用干净细纱布将污物拭去，0.1％百毒杀消毒后存放。
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要保持蛋壳干净，减少窝外蛋，保持垫草干燥、洁净，减少雨后鸡带泥水进产蛋箱等是有效的办法。