象拔蚌不知如何处理？别急，象拔蚌刺身吃起来！
4197人浏览 70人收藏 1人做过 APP中查看更多做法
作者：
舟海沈家门海鲜
象拔蚌很多小伙伴不知道如何处理，其实象拔蚌处理方法很简单，做成刺身非常的美味，看一次就能学会哦！！
用料
象拔蚌
1只
柠檬片
3-5片
芥末
适量
酱油
适量
象拔蚌不知如何处理？别急，象拔蚌刺身吃起来！的做法步骤
步骤 1
准备一个碗，在碗中倒入开水，将象拔蚌放入开水中烫熟，烫至脱皮即可
步骤 2
将脱好皮的象拔蚌放入冰水中激一下，再放入柠檬片，使它的口感更加的爽脆
步骤 3
准备一把刺身刀（没有刺身刀的小伙伴可以选择较为锋利的刀），先将壳取出，然后将内脏取出
步骤 4
将象拔蚌的中间切一刀，用刷子清洗一下去除杂质
步骤 5
用四个手指压住鼻身，顺着纹路一点点切成薄片
步骤 6
切好后，摆盘即可，配上寿司酱油、芥末，味道非常的鲜美，内脏也不要丢掉还可以用来煲汤或者是做成海鲜粥，非常的鲜哦~
象拔蚌不知如何处理？别急，象拔蚌刺身吃起来！的小贴士
用刀时注意安全，切勿受伤
菜谱创建时间：2021-11-15 15:45:36